Accueil, communication et gestion du stress — Jeux de rôle inclus
Aucun diplôme ni certification préalable exigé. Maîtrise du français oral et écrit.
Tout personnel en contact direct avec la clientèle : serveur, chef de rang, barman, maître d'hôtel, commis de salle, réceptionniste, voiturier, employé polyvalent, brigade de cuisine.
Pause (15 min)
M2 — Communication positive (1h45) : Remplacer les phrases négatives par des formules positives — Vocabulaire adapté au secteur — Adaptation au profil du client — Reformulation — Exercice pratique : transformation de phrases, mises en situation
Jour 1 — Après-midi (3h30)
Pause (15 min)
M4 — Situations types partie 1 (1h15) : Client qui arrive — Client qui attend — Réclamation — Client pressé — Client mécontent — Exercice pratique : jeux de rôle
Jour 2 — Matin (3h30)
Pause (15 min)
M6 — Situations types partie 2 (1h45) : Question complexe — Équipe débordée — Fin de service — Rush — Erreur de commande — Exercice pratique : jeux de rôle
Jour 2 — Après-midi (3h30)
Pause (15 min)
M8 — Esprit d'équipe (1h45) : Repérer un collègue en difficulté — Proposer son aide — Partager les informations utiles — S'adapter aux changements de rôles — Contribuer à une ambiance positive — Exercice pratique : mises en situation collectives, débriefing
Jeux de rôle sur 10 situations types
Méthode des étiquettes comportementales (Comportement, Phrases Clés, Réactions)
Alternance théorie et pratique
Débriefing collectif et individuel après chaque mise en situation
Supports écrits personnalisables (livret savoir-être, fiches jeux de rôle)
Mise en situation pratique à chaque module
Quiz Organisation et Savoir-être : 20 questions
Grille d'observation individuelle
Entretien individuel de fin de formation
Questionnaire de satisfaction
FOP Academy s'engage à rendre ses formations accessibles aux personnes en situation de handicap. Contactez notre référent handicap avant l'inscription.
Équivalences: Compétences transversales valorisables dans tous les secteurs Certificat Soft Skills remis en fin de formation Passerelle vers Module Savoir-être Perfectionnement (7h) Passerelle vers Pack 28 heures
Débouchés: Chef d'entreprise
Évaluation continue par les apprenants en fin de formation.
Éligible à la prise en charge OPCO.
Dates sur-mesure disponibles sur demande. Contactez-nous pour planifier votre session intra-entreprise.
La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d'action suivante : **Actions de formation**. Portage réglementaire opéré par **Target Formation**, garantissant la prise en charge de vos droits OPCO / CPF.