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Management d’équipeFinancement OPCO possible

Programme pédagogique

Garder ses priorités sous pression

Identifier ses déclencheurs, hiérarchiser les urgences et protéger les gestes de travail.

Rythme

À votre rythme

Modalité / lieu

En ligne

Groupe

Individuel ou équipe

Organisme

FOP Academy

Objectifs de la formation

À l’issue de cette formation, l’apprenant sera capable de :

  • Repérer ses signes de stress et les situations qui peuvent dégrader la relation ou la coordination.
  • Utiliser une technique courte de respiration et de recentrage adaptée au service.
  • Ajuster sa posture et ses échanges pour prévenir l’escalade et demander un relais si nécessaire.

Public visé

Professionnels de la restauration qui coordonnent une équipe ou participent au service.

Prérequis

Comprendre le français oral et écrit pour suivre les consignes et réaliser les exercices. Aucun diplôme préalable exigé.

Matériel

Connexion Internet et navigateur sur ordinateur, tablette ou smartphone. Un ordinateur facilite la réalisation des exercices et la conservation des fiches.

Durée et rythme

3 étape(s) en ligne à suivre à votre rythme, avec reprise depuis votre compte.

Déroulé pédagogique

  1. Séquence 1

    L'Intelligence Émotionnelle

    ObjectifReconnaître ses émotions et celles d'autrui pour mieux réguler sa réponse professionnelle.

    Méthode · Reconnaître → Réguler → Répondre

    Exercice · Décrivez trois situations : déclencheur, émotion, réponse automatique, réponse choisie.

    Résultat attendu · Une alternative professionnelle pour chaque situation.

  2. Séquence 2

    Gérer le Stress en Plein Rush

    ObjectifRepérer les signes de stress et utiliser des techniques courtes compatibles avec le service.

    Méthode · Repérer le signal → Se recentrer → Réorganiser

    Exercice · Traitez quatre demandes simultanées en utilisant priorité et communication courte.

    Résultat attendu · Une décision structurée sans multiplication des actions.

  3. Séquence 3

    Gestes & Postures

    ObjectifPrévenir fatigue et blessures en adaptant les gestes, le poste et la manutention.

    Méthode · Observer le geste → Réduire la contrainte → Adapter le poste

    Exercice · Repérez cinq gestes pénibles et proposez une adaptation de poste.

    Résultat attendu · Des améliorations concrètes portant sur geste et organisation.

Outils et accompagnement

  • Outil métier après validation · Simuler un planning d’équipe.
  • Fiche pratique téléchargeable · Reprenez la méthode et les critères du cours, puis renseignez votre action, son responsable, l’échéance et le résultat observé.
  • Aide pédagogique · Questions sur la leçon depuis le tuteur IA, selon disponibilité. Le premier appel d’une heure est inclus par apprenant. Les suivants sont à 15 €/h, réglés avant réservation.

Accessibilité et handicap

Avant l’inscription, le référent handicap étudie avec vous les adaptations de supports, de rythme ou d’accompagnement. Pour une intervention sur place, précisez vos besoins de déplacement et le lieu afin de vérifier ensemble les conditions d’accueil.

Contacter le référent handicap · contact@fopacademy.com

Accès à la formation

Inscription en ligne pour un individuel, un professionnel ou une entreprise. Accès après confirmation du paiement, ou validation de l’accord écrit de subrogation OPCO et règlement du reste à charge éventuel. En entreprise, chaque salarié accepte son invitation personnelle.

Modalités et évaluation

Étude de situations de restaurant, entraînement individuel et vérification des acquis dans votre espace apprenant.